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鲫鱼蟹肉粥的做法

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鲫鱼蟹肉粥

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用鲫鱼熬成汤，只取汤汁，煲成粥～鲜香又美味～鲫鱼的营养丰富，无奈刺太多，吃起来太麻烦，取其汤汁煲成粥倒是不错的选择。蟹肉选择的是韩国的蟹肉棒，真的很好吃，跟我们这边的蟹肉棒不一样，没有淀粉这些添加物～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲫鱼 1-2条

、

老姜 1个

、

大葱 1断

、

食用油适量

、

韩国蟹肉棒适量

、

大米适量

、

糯米适量

、

煲汤袋 1-2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，鲫鱼宰杀后，处理干净～
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，放入葱断姜片，炒香后放入鲫鱼两面煎黄，烹入料酒～
步骤3/8 点击查看大图
将煎好的鲫鱼，葱姜一起装入煲汤袋。倒入开水，熬制鱼汤变白～（差不多1个半小时）
步骤4/8 点击查看大图
煲汤的时候把蟹肉棒切成小粒，一半糯米一半大米混合均匀浸泡1小时～
步骤5/8 点击查看大图
汤熬至白色就把浸泡好的米放进去，熬煮半小时～
步骤6/8 点击查看大图
放入蟹肉粒和鸡粉～
步骤7/8 点击查看大图
蟹肉棒甜甜的，配上鲜香的鲫鱼汤，超好吃～
最后一步点击查看大图
想吃一口吗～

小贴士

1.煲汤一定要用开水噢～ 2.喜欢芹菜的可以加点芹菜粒，想吃原滋原味的就不用加～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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