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干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜的做法

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干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜

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干煸芸豆的精髓在于芸豆要干，水份要去除得干净。用空气炸锅避免了重油带来的负担口感也不输油炸，一举两得。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芸豆 400g

、

干辣椒 8个

、

花椒 5g

、

蒜 8瓣

、

糖 2g

、

盐 2g

、

生抽 8g

、

花生油 15g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芸豆，也叫四季豆，短豆角，就是图中的样子。掐两头去筋，洗净，掰成小段。
步骤2/4 点击查看大图
空气炸锅180度15分钟，炸到表面变得皱皱的。
步骤3/4 点击查看大图
蒜瓣切碎，辣椒切开怕孩子觉得辣吃不了就整根放了。
最后一步点击查看大图
锅里放油，煸炒蒜末，辣椒和花椒，闻到香味后倒入芸豆，然后把所有调料倒入炒匀即可。

小贴士

蒜可以多放些，蒜末超级好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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