【剁椒芋头蒸排骨】排骨这样蒸,跟剁椒鱼头一样赞!
浏览 89.3万 · 收藏 1.0万 · 学做 4
将做法保存到手机
排骨有很多经典做法,今天大厨分享你一种蒸的做法——剁椒芋头蒸排骨。排骨事先腌制好,与煎过的芋头、剁椒一起上锅蒸,最后用香葱爆油激发出香味,芋头香糯、排骨爽滑,吃的就是鲜辣多汁!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制排骨:排骨洗净后切小段,加料酒、蚝油、白糖、生粉、白胡椒粉搅拌均匀,再加入几片柠檬增香提味;
-
步骤2/4
点击查看大图
处理芋头:芋头去皮,切成和排骨大小差不多的均匀块状;小火油煎芋头至两面金黄;
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸制:将芋头排列在碗底,铺上排骨,最上面一层淋上剁椒,将碗放入蒸锅中,隔水大火蒸30分钟;
-
最后一步
点击查看大图
淋油:香葱爆油,淋在所有食材表面,激发出剁椒的香味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
换个做法
剁椒芋头蒸排骨的相关分类
剁椒芋头蒸排骨的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2827277人看过 -
小羽私厨之《剁椒芋头蒸排骨》
300849人看过 -
凉拌白菜
4426419人看过 -
#我们约饭吧#上茶楼必点~芋头蒸排骨
1821828人看过 -
卤牛肉
2245242人看过 -
芋头蒸排骨
2235123人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1058068人看过 -
#15分钟周末菜#家常菜芋头蒸排骨
224848人看过 -
#洗手作羹汤#醪糟鸡蛋汤
1598582人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2462966人看过 -
剁椒芋头
489510人看过 -
素馅水晶饺
184937人看过