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低糖版蜜三刀

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尖尖实验室

蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
食材清单 加入采购清单
皮料：
、
中筋面粉 18克
、
花生油 3克
、
水 9克
、
白芝麻1 0克
、
酥料：
、
中筋面粉 175克
、
花生油 12克
、
麦芽糖 75克
、
泡打粉 1克
、
水 43克
、
糖浆：
、
麦芽糖 80克
、
细砂糖 60克
、
水 80克
、
炸油：
、
花生油 足量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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