【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头
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做插画馒头第一步是一定要准备一张稿图，不管是自己画的还是网上找的，这样你对配色和面团所用多少至少心里有个数。
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首先做个无敌光滑的面团，这个就不多说，我做出来成品大概416g
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粉红色128g 白色87g 蓝色108g 大红色5g 黄色6g 灰色70g 纯黑色9g，用刀的就是红曲粉、南瓜粉、蝶豆花粉和竹炭粉，课程里面都细节说了
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步骤4/11
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做耳朵，根据图纸黑色薄片包白色三棱柱，长度都是5-6寸cm
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做眼睛，白色包裹黑色长方形
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做舌头，圆柱体中间切开塞入黑色薄片
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鼻子是黑色和白色如图包裹后和 舌头粘合
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整个长度都是在5-6cm左右，最后底部和头部都用面片包裹
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最后外面用粉红色面皮包裹整个面团
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表面装饰就是个人喜好了
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最后一步
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室温12度，所以我放在烤箱发酵，30度左右发酵了1小时，冷水上锅，大火煮开后一共25min，关火焖2min开盖子，记得这只是这个面团的时间，如果还要大的面团就增加时间，比这个小就减少时间。具体看视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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