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玲珑玉心的做法

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玲珑玉心

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白萝卜是常见廉价的食材，做法一般都是普普通通的多。今天借助模具来个新颖的造型，是不是很诱人呢？这道菜用了太太乐鲜鸡汁，滋味鲜美，口感醇厚，大大提升菜肴的鲜香，不添加任何防腐剂，健康美味。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

扇贝 8个

、

上海青 2棵

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

食用油少量

、

盐少量

、

生抽适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
扇贝处理干净，取扇贝丁备用。
步骤2/12 点击查看大图
白萝卜去皮切成1cm的厚度，用模具刻出心形，再用小模具刻出小圆形。
步骤3/12 点击查看大图
摆入盘里，将扇贝丁放入小圆形里。
步骤4/12 点击查看大图
入锅盖上盖，水开上汽后转文火蒸20分钟。
步骤5/12 点击查看大图
将蒸盘里的汤汁倒入一碗里备用。
步骤6/12 点击查看大图
另起一锅，水里滴几滴油、挤上适量太太乐鲜鸡汁和少许盐。
步骤7/12 点击查看大图
将上海青焯熟。
步骤8/12 点击查看大图
将上海青摆入盘里。
步骤9/12 点击查看大图
倒出的汤汁里挤入适量太太乐鲜鸡汁，生抽，少许淀粉搅匀。
步骤10/12 点击查看大图
入锅煮开，成芡汁。
步骤11/12 点击查看大图
浇上芡汁即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-20

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