辅食日志 | 番茄牛肉粥（8M+）

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西红柿含番茄素，有抑制细菌的作用；含苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等成分，可补脾胃，益气盘，强筋骨，对宝宝的生长发育非常有利。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 15g

、

水 105ml

、

牛里脊 1块

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
大米淘好后浸泡30分钟，这样熬出来口感更好
步骤2/24 点击查看大图
30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
步骤3/24 点击查看大图
30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
步骤4/24 点击查看大图
30分钟后，将15克大米和105毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
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将西红柿顶端划十字，方便剥皮
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锅中水烧开后将西红柿放入，煮2至3分钟
步骤7/24 点击查看大图
将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁
步骤8/24 点击查看大图
将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁
步骤9/24 点击查看大图
将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁
步骤10/24 点击查看大图
将西红柿取出剥皮、去瓤、切丁
步骤11/24 点击查看大图
把西红柿放入辅食机蒸煮篮中，蒸煮约20分钟
步骤12/24 点击查看大图
蒸好后将西红柿打成泥
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牛里脊清洗干净后切块
步骤14/24 点击查看大图
牛里脊清洗干净后切块
步骤15/24 点击查看大图
切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面
步骤16/24 点击查看大图
切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面
步骤17/24 点击查看大图
切好的牛肉块冷水下锅，焯到颜色发白，水沸腾后，撇去浮末和血水后捞出备用PS. 牛肉必须冷水时下锅焯，冷水焯牛肉可以把牛肉里的血水焯出来，如果用热水的话，牛肉直接就熟了，血水却还留在牛肉里面
步骤18/24 点击查看大图
另起一锅，水烧开后倒入焯好的牛肉煮熟，因为牛肉不好消化，所以我煮了3个小时
步骤19/24 点击查看大图
牛肉煮好后将肉和高汤分离
步骤20/24 点击查看大图
在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻
步骤21/24 点击查看大图
在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻
步骤22/24 点击查看大图
在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻
步骤23/24 点击查看大图
在牛肉中加入少量高汤搅拌成泥，多余的肉泥和高汤分别放入辅食格中冷冻
最后一步点击查看大图
取适量牛肉泥和番茄泥放入大米粥中，今天的番茄牛肉粥就做好了，妈妈们还可以根据需要加入核桃油、虾皮粉或香菇粉，对宝宝来说是一道营养均衡的辅食