火龙果刀切小馒头
火龙果熟大发了吃着口感不好，弃之又可惜，索性榨汁做面食是极好的！
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步骤1/12
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火龙果榨汁过滤掉籽。
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步骤2/12
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面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。
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步骤3/12
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揉成光滑细腻的面团。水分不可过多，太软不易造型。
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步骤4/12
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将面团擀成长方形面片，如果粘的话可以撒少量干面粉。
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步骤5/12
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卷起，收口捏紧。卷的不可过松。
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步骤6/12
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切成小块。
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步骤7/12
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切面光滑轮廓明显。
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步骤8/12
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垫上油纸在蒸锅上进行发酵。蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。不可温度过高哦！
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步骤9/12
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大约40分钟发酵至2倍大，开火上汽后5-8分钟关火焖2分钟。
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步骤10/12
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蒸熟后颜色会变浅很多哦！
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-22
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