软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球
作为土生土长的南方人，小时候吃得最多的零食都是妈妈亲手做的，软糯Q弹的南瓜糯米球，是童年最深刻的记忆。每次妈妈做了总是很快就被抢光，虽然没有餐馆的卖相，但那香甜的味道，一直在记忆深处。今天我也学着妈妈的方法来一道软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球，做给宝宝吃。
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步骤1/7
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① 南瓜100g ② 奶粉30g ③糯米粉200g ④白芝麻20g ⑤白糖20g
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步骤2/7
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南瓜洗干净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了。
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步骤3/7
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南瓜用勺背压成泥状，加入20g奶粉，加入白糖，分多次加入糯米粉，搅拌均匀后揉成面团。
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步骤4/7
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把揉成的团分成十小块，每一个搓成圆球。
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步骤5/7
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每一个圆球表面裹上白芝麻，将芝麻往里按一按。
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步骤6/7
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锅中油至6成热，轻轻将南瓜糯米芝麻球放入油锅中炸，麻团浮上来之后，不断往下按压排气，炸好的芝麻球凉了后才不会憋，出锅前沥干油。
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最后一步
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开吃了。
①糖的分量根据自己的喜欢增减。
②南瓜也可以换成红薯紫薯等，一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-22
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