橙皮糖
橙子吃得多，觉着皮丢掉可惜，想着柚子皮有花样吃法，橙皮一样可以，于是做起来，口感还是可以的，有鲜橙香味，解油腻超赞！
-
步骤1/7
点击查看大图
1、橙子用盐擦外皮，洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、切开橙子，去果肉，留皮，加盐水泡上十小时以上。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、三遍煮橙皮，目的是去苦涩味。水煮开后五分钟换水。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、放凉后去白膜，要去除干净，不然会有涩味
-
步骤5/7
点击查看大图
5、称橙皮，称糖，糖量为橙皮量的70%，喜甜的亲，多一点点也无妨。切橙皮丝。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、倒一半糖内不粘锅，放橙皮丝，加一点点水，小火慢慢翻炒至橙皮丝呈透明状时，下另一半糖，再继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
7、待糖起砂，橙丝变干就可以出锅了。
小火慢炒，起砂只在一瞬间。大火会变焦糖色哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-23
橙皮糖的相关分类
橙皮糖的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#广式腊味煲仔饭
248935人看过 -
腊肠炒饭
12515人看过 -
腊肠炒饭
8301人看过 -
儿童脆皮香肠
263086人看过 -
西芹银耳拌腰果--清爽解腻菜
176663人看过 -
春天的香味来自妈妈做的艾菜糍粑
13405人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
4596816人看过 -
#花式新美味就酱简单#河虾籽豉油拌面
126533人看过 -
#花样闹元宵#山羊肉粉丝
95929人看过 -
儿童香肠
74038人看过 -
台湾小吃盐酥鸡
40198人看过 -
解馋小酥肉（火锅店同款）
347698人看过
