魔鬼食堂の西红柿炖牛腩
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| 切墩(初级)
西红柿，牛肉，生姜，大葱，香菜，蕃茄酱，料酒，盐，鸡粉，白糖，橄榄油。
烹饪步骤
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步骤1/1
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1⃣️将番茄顶部划十字花刀，朝下放入开水中去皮。2⃣️牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末。3⃣️锅放入冷水，放入牛腩姜片料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。4⃣️锅内放少许油，油热后放葱末煸香，放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒。5⃣️将牛腩放入锅内煸炒，接着放入白糖炒均匀后加入盐，再加入适量的热水。6⃣️大火煮开后转小火加盖焖煮，时间自己掌握。我是靠尝的[呲牙]牛腩煮熟煮烂看自己口味。7⃣️肉炖好后倒入大块番茄再次煮开，放鸡粉出锅，撒点小葱香菜。就OK啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-23
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