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煎饺抱蛋的做法

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煎饺抱蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 速冻水饺 20个左右

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑芝麻少许

、

亚麻籽油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
建议用平烤盘，预热锅。预热好后烤盘底部刷油，把饺子整齐的摆进去，速冻饺子建议加一点点水，盖盖子中火煎3-5分钟。
步骤2/6 点击查看大图
然后加入没过饺子一半的清水，开大火，盖盖子煮饺子。（如果是煮好的饺子就不用盖子了，速冻饺子建议还是盖上盖子，不然皮容易夹生）
步骤3/6 点击查看大图
煮至水快干了
步骤4/6 点击查看大图
均匀的倒入打好的蛋液，口重的可以在蛋液里加少许盐（我用了4个鸡蛋，感觉有点多了，3个就差不多了，主要看鸡蛋大小）
步骤5/6 点击查看大图
中大火煎至蛋液基本凝固，撒上葱花和黑芝麻
最后一步点击查看大图
Ok可以开吃了

小贴士

我在煮饺子的时候没有盖盖子，感觉有个别大饺子皮有点夹生，所以建议大家可以盖盖子煮，但是要注意观察锅里的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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