圣诞树豆沙包
圣诞系列继续~
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步骤1/22
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准备食材,红豆沙分成六个:三份25克的,三份15克的
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步骤2/22
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第一部分的绿色食用色粉与面粉混合均匀
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步骤3/22
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酵母放入水中融化
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步骤4/22
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倒入面粉中
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步骤5/22
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揉成非常非常光滑的面团,盖保鲜膜备用
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步骤6/22
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另外部分也如此做法分别揉成非常光滑的面团
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步骤7/22
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把三个颜色的面团各均匀分成3份
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步骤8/22
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绿色面团擀成中间厚周边薄的面皮儿,放入豆沙馅
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步骤9/22
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收口
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步骤10/22
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搓成圆锥体,接口处朝下
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步骤11/22
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用剪刀剪出树叶如图
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步骤12/22
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红色面团搓细长条(可以粗细不一致)
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步骤13/22
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缠绕在树上
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步骤14/22
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黑米面团,同样擀成中间厚周边薄的面皮儿,放入豆沙馅
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步骤15/22
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收口后搓成圆柱形
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步骤16/22
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依次做好后放入蒸屉,冷水下锅,开小火5分钟后关火,发酵20分钟左右(时间仅作参考,具体醒发时间要看状态,手指粘少量面粉轻按面团慢慢回弹即可)。开大火,水开后再蒸25分钟左右。关火闷3分钟,即可。
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步骤17/22
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把牙签扎去圆柱体中间
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步骤18/22
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把树叶部分插在牙签上,是不是有了树的模样?
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步骤19/22
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可以放几个圣诞老人在树顶
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步骤20/22
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圣诞快乐
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步骤21/22
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圣诞快乐
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最后一步
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成品图
1.面粉干湿度不同,用水量可根据自己面粉的干湿度稍做调节。
2.可以包入自己喜欢的馅料。
3.发酵时间仅作参考,具体发酵看状态哈。
4绿色食用色粉可换菠菜汁,黑米粉可换成可可粉。
5.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。注意下小孩子吃的时候别忘帮助把牙签取下哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
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