金针菇油焖尖椒
油焖尖椒很好吃,可是塞多了肉馅有点腻人,不塞的话,扁扁的也不好看,尝试着金针菇加肉馅塞到尖椒里做馅料,不仅好吃还好看,样子有点像鱿鱼。
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步骤1/7
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尖椒洗净控干水分,抠掉中间的核。
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步骤2/7
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肉馅加适量盐,葱姜末,五香粉,酱肉搅拌均匀
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步骤3/7
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金针蘑洗净切去根部
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步骤4/7
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先塞入少量,大约是多半个尖椒的肉馅,然后取一撮金针菇轻轻从尾部插入,全部插完就是这样的,是不是有点像鱿鱼
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步骤5/7
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大勺放少许油,文火慢慢煎,直至两面金黄
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步骤6/7
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加清水,生抽,精盐,小火慢炖直至收汁撒鸡精出勺。
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最后一步
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大功告成!好吃不腻!
肉馅要是希望松软一些可以加水搅拌。
出勺后撒一些香菜可以增加视觉效果。
尖椒依据个人口味来选择,辣与不辣都根据您的个人喜好。
要是尖椒小一点就更好了,我这个选的有点大了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
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