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圣诞老人吐司的做法

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圣诞老人吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

糖 30g

、

盐 3g

、

奶油 30g

、

牛奶 150g左右

、

酵母 3g

、

黄油 15g

、

红曲粉 3g

、

黑芝麻粉 2g

、

可可粉 6g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外，红曲粉，黑芝麻粉外所有材料混合，揉成光滑面团，再加入黄油揉出膜
步骤2/15 点击查看大图
取1/2面团加入可可粉揉匀
步骤3/15 点击查看大图
取剩余的1/2加入红曲粉揉匀
步骤4/15 点击查看大图
取剩余的一点面团加入黑芝麻粉揉匀
步骤5/15 点击查看大图
醒发至原体积的2倍大
步骤6/15 点击查看大图
放了一张放置面团的剖面图给大家看一下
步骤7/15 点击查看大图
红曲粉面团取4/5的面团捏成三角形
步骤8/15 点击查看大图
两边盖上可可粉面团
步骤9/15 点击查看大图
再盖上一片白色面团，再白色面团上盖上一片可可面团
步骤10/15 点击查看大图
黑色面团一分为二，搓成长条，包上可可面团
步骤11/15 点击查看大图
放置于眼睛位置，中间放上可可面团
步骤12/15 点击查看大图
盖上一层可可面团，在将红曲面团搓成长条
步骤13/15 点击查看大图
盖上五个白色面团
步骤14/15 点击查看大图
最后再盖上可可面团，放入吐司盒醒发至吐司盒九分满，烤箱预热，180度，35-40分钟，趁热倒出吐司盒，放置完全凉了切片
最后一步点击查看大图
可爱的圣诞老公公吐司就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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