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鸡汁焖面的做法

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鸡汁焖面

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焖面是我最喜欢吃的面食，今天加了太太乐鲜鸡汁，味道更增添了鲜美。

食材清单加入采购清单

豆角 1把

、

五花肉 100g

、

葱姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

盐适量

、

植物油适量

、

香油少许

、

太太乐鲜鸡汁 1小勺

、

手擀面 200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角摘去两端，洗净，折成小段。
步骤2/10 点击查看大图
葱、姜、蒜切末。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉切片。
步骤4/10 点击查看大图
起锅，热锅凉油，放入五花肉，煸炒至吐油，变色，放入葱花、姜末，煸出香味。放入豆角煸炒至变色，放入盐、生抽、老抽，略炒。
步骤5/10 点击查看大图
加开水，没过豆角，大火烧开后，盛出2/3的汤汁备用。
步骤6/10 点击查看大图
手擀面可以自己擀，也可以买现擀的。
步骤7/10 点击查看大图
将手擀面抖散均匀地平铺在豆角上面。
步骤8/10 点击查看大图
将盛出汤汁的一半均匀的淋在面条上，将面条抖散，加锅盖小火焖，约5分钟左右，待汤汁变少后再淋入剩余的汤汁，再次将面条抖散，焖3分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
待焖至汤汁快收干时，撒上蒜末，淋入太太乐鲜鸡汁和少许香油，用筷子抖散面条，与豆角、汤汁搅拌均匀，关火后再焖一会儿即可出锅。
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出锅，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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