花生浓浆白菜豆腐汤
小时候不爱吃花生和豆腐，妈妈就将花生压碎煮成汁加上豆腐碎煮汤给我们喝。煮好的汤汁奶白甘甜，我们竟然不抗拒而且非常爱喝，同一样的食材变换不同的做法就会有不同的出彩点，现在才体会到妈妈为挑食的我们费尽思量去给我们补营养，妈妈谢谢您！
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步骤1/10
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花生先用热水浸泡半小时（半小时候很容易把皮撕下，但个人喜欢连皮一起搅拌）
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步骤2/10
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加入足量水放入料理机打成浆
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步骤3/10
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过滤花生浆入锅里
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步骤4/10
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嫩豆腐用盐水浸泡去腥
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步骤5/10
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小白菜洗干净
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步骤6/10
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菇洗净
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步骤7/10
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将菇和豆腐放入花生汁里，大火煮开。再放入小白菜，再次煮开后转中小火25分钟
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步骤8/10
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加入蒜盐调味
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步骤9/10
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香浓雪的的花生浓汤就做好了
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最后一步
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浓郁的花生味，入口甘甜美味
我这个是四人量，花生浆加水打了两次过滤的，请根据个人需要加减。
过淲掉的花生渣我再加水煮放冰糖变成粗糙的花生糊了，不浪费哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-26
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