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全麦红豆软欧

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小耳Maggie

水分很大的一款软欧包，搭配红豆沙，口感是非常柔软的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高粉 200克
、
低粉 40克
、
蜂蜜 3克
、
细砂糖 45克
、
酵母 3克
、
细盐 3克
、
清水 180克
、
红豆沙馅 200克
、
提子干 30克
烹饪步骤
小贴士

1、此配方的面团比较软，请预留少许清水，不要一次过全部加入 2、低粉和全麦面粉使面包的口感变得柔软，全麦面粉量少，不会有拉嗓子的感觉 3、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 4、发酵时间要根据面团发酵状态作调整 5、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整 面包机：东菱6D（BM1352B-3C） 发酵箱：卡士CF6000 烤箱：海氏B30 高粉：王后硬红 低粉：王后软白 全麦面粉：新良

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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