棉花糖紫薯仙豆糕
仙豆糕其实就是老北京的一种小点心“虎皮饽饽”不知道哪位仙人就把它捧成了“网红”?其实它操作很简单,材料也常见,也不需要烤箱,所以不懂得烘焙但是会烙饼的你就能做它。而且它有着馅料超级多变的优势,感觉只要能想到的几乎都可以?
-
步骤1/19
点击查看大图
紫薯去皮切成小块入锅中蒸至软烂,筷子轻松戳透的状态
-
步骤2/19
点击查看大图
蒸好取出加入炼乳(嗜甜的可以再加少许白糖)
-
步骤3/19
点击查看大图
搅打成细腻的紫薯泥放凉备用
-
步骤4/19
点击查看大图
现在来做饼皮,黄油融化成液体
-
步骤5/19
点击查看大图
加入鸡蛋搅打至融合
-
步骤6/19
点击查看大图
将所有粉类过筛进去
-
步骤7/19
点击查看大图
先用刮刀拌成面絮,然后揉成团(如果面团粘手,可以放冰箱冷藏一会在操作)
-
步骤8/19
点击查看大图
放凉的紫薯分成30克每个的小球
-
步骤9/19
点击查看大图
取一个包入1颗棉花糖
-
步骤10/19
点击查看大图
完全包裹起来,依次做好放置备用
-
步骤11/19
点击查看大图
将饼皮面团分成15克每个
-
步骤12/19
点击查看大图
取一个捏扁
-
步骤13/19
点击查看大图
放入1个棉花糖紫薯球
-
步骤14/19
点击查看大图
用虎口推饼皮包裹好馅料收口
-
步骤15/19
点击查看大图
包好之后压一压整形成方块,剩余的也依次做好
-
步骤16/19
点击查看大图
平底锅抹一点油,放入仙豆糕用小火烙
-
步骤17/19
点击查看大图
烙至6面金黄即可
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
喜欢吃饼皮的也可以将饼皮增加用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
棉花糖紫薯仙豆糕的其他做法
棉花糖紫薯仙豆糕的相关分类
棉花糖紫薯仙豆糕的相关推荐
-
自制沙拉酱
1786305人看过 -
川式小香风鸡蛋汉堡包
178544人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!
210567人看过 -
炼奶蔓越莓蛋挞——跟家人一起享用的下午茶时光
3510521人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃到飞起来的香蕉飞饼
549270人看过 -
平底锅小蛋糕
322475人看过 -
土豆奶酪棒【宝宝辅食】
32400人看过 -
网红甜品
76633人看过 -
腌酸菜(懒人版)
9756人看过 -
#元宵节美食大赏#卡兹卡兹脆脆——脆脆棉花糖
196951人看过 -
椰子味牛轧糖(棉花糖版)
417857人看过 -
#我心中的冬日限定#肉松咸蛋黄奶酥卷
54867人看过