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葡萄姜饼的做法

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葡萄姜饼

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一到圣诞节必做的就是姜饼人了，姜饼口感酥脆还带着姜和桂皮的特殊香气，别以为这气味奇怪，这恰恰是大人孩子都无法拒绝的味道，吃了一块还想接着吃呢。这几天好友给送了好多葡萄干过来，很多人都只把葡萄干当作零食来吃，做成饼干味道也是非常好的。但是葡萄干比较干，烹饪之前有个小诀窍，就是用点朗姆酒浸泡软一些口感就更好了。圣诞节来临之前我给大家分享这款好吃又可爱的小饼干，您要是学会了明天就做起来吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加州葡萄干 20克

、

姜饼预拌粉 130克

、

蜂蜜 33克

、

蛋液 25克

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，没有蜂蜜可以用做月饼的金黄糖浆代替。
步骤2/9 点击查看大图
姜饼预拌粉倒入大碗内。
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋液和蜂蜜，用手抓匀至无干粉状态。
步骤4/9 点击查看大图
用朗姆酒浸泡好的葡萄干切碎，倒入揉好的面里面。
步骤5/9 点击查看大图
再揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
取出面团用擀面杖擀开成0.3MM的片。，放入冰箱冷藏半小时。
步骤7/9 点击查看大图
这时候是硬的状态，取出用饼干模刻出想要的模型即可。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤盘里面，放入预热好的烤箱175度烤制12分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉放凉后，把糖霜调好后用裱花袋挤上饼干做造型，干透后即可。是不是很漂亮呢~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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