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葱姜甜酒椒椒鸡的做法

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葱姜甜酒椒椒鸡

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【3-187】这是一个半两椒椒四两鸡红绿配色挺刺激的故事……又在乱说了请不用管我 ----- 2018.12.26

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉四两

、

柿子椒半个

、

剁椒两勺

、

姜三片

、

小葱半根

、

白糖一勺

、

料酒适量

、

盐少许

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉切成自己喜欢的片片，扔凉水里洗一下，控水加盐加料酒，认真抓匀抓透，加些淀粉搅和匀，搁旁边让它稍微冷静下
步骤2/10 点击查看大图
抽空切点葱姜，椒椒去籽去把参考剁椒大小切好
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热倒油铺鸡肉，赶在肉完全定型前划拉散，如果时间跟耐心都允许的话最好一片片给它展开
步骤4/10 点击查看大图
中小火划拉到肉们全部变色，把明显过多的油滤出去些，根据肉量和自己抗辣程度加剁椒
步骤5/10 点击查看大图
之前切好的葱姜也一块扔进去，扒拉香了扔绿椒，看情况补些料酒
步骤6/10 点击查看大图
继续把椒椒翻到自己喜欢的程度，根据个人口味加糖补盐
步骤7/10 点击查看大图
咔咔翻匀，看心情勾个芡，或者直接关火盛出来
步骤8/10 点击查看大图
近距离感受下嫩滑白鸡红绿椒，就可以看心情配饭配菜配馒头，开开心心吃饭辽
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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