红烧鸡脚
-
步骤1/18
点击查看大图
鸡脚洗净剪甲 掌心打一字花刀 方便焯水去腥 后期入味 蒜米 干花椒 卤料碎 姜片 辣椒圈 葱丝
-
步骤2/18
点击查看大图
鸡脚冷水入锅煮沸 将鸡脚捞出 洗净
-
步骤3/18
点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧热 给冰糖碎 中小火炒化
-
步骤4/18
点击查看大图
炒制冒泡的焦糖色
-
步骤5/18
点击查看大图
轻轻注入开水 一定要轻轻慢慢滴 否则焦糖会扑出来给鸡脚 葱片 姜片 卤料碎 白糖 白胡椒粉 干花椒 干辣椒 生抽 老抽 蚝油 大火闷煮20分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
给蒜米 盐 开盖收汁 最后给鸡粉 关火出锅
-
步骤7/18
点击查看大图
盛盘 给葱丝 辣椒圈 熟白芝麻 点缀
-
步骤8/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤9/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤10/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤11/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤12/18
点击查看大图
撰写图
-
步骤13/18
点击查看大图
不谦虚的说 这是我吃过最好吃的 红烧鸡脚 没有之一
-
步骤14/18
点击查看大图
。。。
-
步骤15/18
点击查看大图
。。。
-
步骤16/18
点击查看大图
辣炒田螺
-
步骤17/18
点击查看大图
酒煮豆豆虾
-
最后一步
点击查看大图
豇豆肉末
本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
红烧鸡脚的相关分类
红烧鸡脚的相关推荐
-
红烧鸡脚
39631人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32469852人看过 -
红烧鸡脚
156044人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5029016人看过 -
红烧鸡翅尖
254442人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73405739人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25330086人看过 -
卤牛肉
2224473人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37775199人看过 -
炝炒空心菜
10461812人看过 -
三分钟炒青菜(鸡毛菜)
575379人看过 -
凉拌茄子
21182527人看过