干锅鸡
其实干锅的魅力之处在于它能和火锅一样包罗万象,只要你想吃的食材都可以加在里面,汇成一锅。它的麻辣鲜香的味道和脆爽的口感赢得了无数人的喜爱~ 锅里的肉都被炸的油爆爆的,就连辣椒都吸收了肉的香味。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡肉斩成块,洗净血水,用少许盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
将土豆和莲藕去皮切片,洋葱和仔姜切丝,青椒、红椒、干辣椒、大葱切段。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡块放入油锅中炸至表皮干酥,捞出控油。
-
步骤4/8
点击查看大图
油锅烧至7成热,下藕片、土豆条炸至表面金黄,捞出控油。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中留底油,放入青花椒、葱段、三生川火锅底料中火炒出香味。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入清水洗后的辣椒段炒至颜色红亮,下炸好的鸡块翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入炸好的蔬菜,充分翻炒,准备五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、熟芝麻、香油,放入翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜,大功告成。
三生川火锅底料的加入造成的麻辣口感,刚好符合重口味你的追求,莲藕,土豆等配菜也调和了其中的油腻感。只需加入一小块三生川火锅底料即可,底料在锅中完全融化,牛油的香气扑面而来,贪吃的因子在舌尖舞动,想来上一碗白米饭就着香酥的鸡肉一起入口,这细腻的口感,要把素菜也吃干净才肯罢休。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
干锅鸡的其他做法
-
川味干锅鸡翅
-
#非你莫“薯”挑战赛#薯香干锅鸡翅
-
初冬季干香辣爽一锅端 --干锅鸡翅
-
干锅鸡
-
香辣干锅鸡丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
-
#加油 巴西#看球赛必吃的干锅鸡爪!麻辣鲜香,越啃越过瘾!
干锅鸡的相关分类
干锅鸡的相关推荐
-
黄桃罐头
1050842人看过 -
#夏日开胃餐#自制黄桃罐头(夏日必备)
277443人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌手撕杏鲍菇
136377人看过 -
快手早餐饼(土豆鸡蛋饼)
206256人看过 -
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#
430912人看过 -
【快手】低卡意粉蔬菜沙拉——不输味道的低卡做法
851366人看过 -
鲜果巧克力酸奶杯#冷藏更香脆#
129237人看过 -
巨巨巨下饭的炒合菜(韮菜鸡蛋豆芽炒粉条)
133756人看过 -
微波炉妙用之甜品篇#快速GET丰盛春节家宴#
140917人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我,一定要试试,空气炸锅版蒜蓉大虾
221624人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23767314人看过 -
糯米南瓜红豆饼
55514人看过