辅食日志 | 快手脆皮杯子蛋糕（12M+）
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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将鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖
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步骤3/12
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步骤4/12
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另准备一个盆，倒入温水，将步骤2中的打蛋盆放入，隔温水打发全蛋液，打发至体积膨胀，颜色变浅，且提起打蛋头画8字不易消失的状态就可以了
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步骤5/12
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筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。注意一定要翻拌而不是画圈搅拌，且速度要快，以免消泡
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步骤6/12
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步骤7/12
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将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可。在表面撒上黑芝麻，轻轻震几下震出大气泡
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步骤8/12
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步骤9/12
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烤箱170度预热10分钟后将纸杯蛋糕放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，烤到10分钟左右的时候就要守在烤箱边观察上色情况，以免烤过头。每个烤箱的脾气不相同，具体时间还要自行掌握
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-27
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