营养清汤（山药羊蝎子）
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步骤1/12
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羊蝎子
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步骤2/12
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冷水下锅，焯水。过程中去浮沫。
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步骤3/12
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冷水冲一下
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步骤4/12
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冷水下锅，葱段、姜片、蒜块、八角、料酒、酱油（一丢丢）。
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步骤5/12
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慢慢炖
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步骤6/12
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胡萝卜滚刀块
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步骤7/12
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山药滚刀块
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步骤8/12
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葱沫（葱段也行）
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步骤9/12
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炖四十来分钟，羊蝎子上的肉可以轻轻就能挫动。放胡萝卜、再放山药、放枸杞、再加适量盐调味。
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步骤10/12
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胡萝卜和山药也能轻轻挫动，就可以保温保着，等吃的时候再舀出来加点葱沫。（不介意的话可以加味精）
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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完成
酱油一点点就行，就是添点颜色而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-28
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