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手撕炼乳面包的做法

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手撕炼乳面包

浏览 25.3万 · 收藏 5479 · 学做 1

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切一切摞一摞就烤，这款面包不需要任何技巧，味道却好得不得了

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新良面包粉 400克

、

牛奶 250克

、

炼乳 30克

、

酵母 4克

、

涂抹材料：黄油 40克

、

糖 40克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

涂抹材料：炼乳 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做涂抹材料，黄油软化和炼乳混合拌匀成炼乳酱。
步骤2/9 点击查看大图
把所有面团材料混合，放入东菱面包机后油法揉至扩展阶段。
步骤3/9 点击查看大图
为了方便操作，我把面团分成了两份，盖保鲜膜醒15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
把每份面团擀成薄片。
步骤5/9 点击查看大图
涂上炼乳酱，按模具大小切成大小相近的小片。
步骤6/9 点击查看大图
放入学厨10寸不粘模具，尽量让每片都站着，不要卧倒呀。
步骤7/9 点击查看大图
放温暖的地方二发，二发完毕涂上剩余的炼乳酱。送入预热好的烤箱，175度，20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
超级好吃，都说好吃极了。
最后一步点击查看大图
组织棒棒哒。

小贴士

小提示：具体时间温度请参考自家烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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