茴香烤肉
美食不分高低贵贱，只要好吃就能让人开心。
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步骤1/6
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把五花肉切成块用火枪将猪皮烧至焦黄，在用清水处理干净，汆水15分钟备用。
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步骤2/6
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将处理好的五花肉放入兑好的卤汤煮2小时捞出淋干卤汤。用色拉油将卤好的五花肉炸至焦糖色捞出淋干油，放入保鲜柜3小时。
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步骤3/6
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将完全冷却的五花肉切成0.5厘米厚的片，用180摄氏度的色拉油炸至合适自己的软硬度。
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步骤4/6
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盘底加茴香。
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步骤5/6
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将炸好的肉片摆在茴香上。
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最后一步
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撒上椒盐，辣面，孜然面，在下面放加热工具即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-28
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