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红糖粑粑的做法

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红糖粑粑

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红糖本身含有丰富的营养成分，纯正的红糖不掺杂其他东西，制作工艺上最大程度保证其维生素微量元素等，老少皆宜。今天用红糖和糯米粉做了红糖粑粑，做法简单，甜甜糯糯的非常好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米粉 180克

、

开水 130克

、

清水 1碗

、

甘汁园纯正红糖 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/13 点击查看大图
取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团。
步骤3/13 点击查看大图
平均分成8份，搓圆。
步骤4/13 点击查看大图
用手轻轻按扁。
步骤5/13 点击查看大图
取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中。
步骤7/13 点击查看大图
中小火煎至松软，两面微焦。
步骤8/13 点击查看大图
加入刚才调好的红糖水。
步骤9/13 点击查看大图
加盖中火焖1分钟。
步骤10/13 点击查看大图
开盖大火收汁，中途翻面使其均匀的裹上糖汁。
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘即可食用。
步骤12/13 点击查看大图
软软甜甜的，非常好吃。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

面粉的吸水性不同可先预留10克开水，红糖的用量按个人口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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