红烧肉
-
步骤1/19
点击查看大图
五花肉切小块 冷水入锅 加料酒30克煮沸
-
步骤2/19
点击查看大图
五花肉捞出洗净控水葱丝泡水 冰糖碎 葱段 姜片 小辣椒 卤料碎 没有卤料碎的 就用桂皮 香叶 八角
-
步骤3/19
点击查看大图
坐锅烧热注入30克菜籽油 将五花肉 小火慢煎 四周焦黄捞出备用
-
步骤4/19
点击查看大图
将就前面的油烧热 给冰糖50克中火炒焦糖至冒泡泡 这里焦糖色的颜色深浅决定最后的上色效果 我炒的这个算比较深了 喜欢淡一点的可以减少一点时间和冰糖的量
-
步骤5/19
点击查看大图
给五花肉翻炒裹上糖色
-
步骤6/19
点击查看大图
给黄酒没过五花肉 加入葱段 姜片 卤料碎 生抽 70克冰糖 小火闷煮40分钟 开盖给盐 鸡粉 中火收汁
-
步骤7/19
点击查看大图
盛盘 撒熟白芝麻 葱丝 小米辣 点缀 即食
-
步骤8/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤9/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤10/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤11/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤12/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤13/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤14/19
点击查看大图
撰写图
-
步骤15/19
点击查看大图
。。。
-
步骤16/19
点击查看大图
。。。
-
步骤17/19
点击查看大图
葱油金针菇
-
步骤18/19
点击查看大图
蒜苗鸭血
-
最后一步
点击查看大图
蒜薹肉末
本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-28
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红萝卜奶香脆条 1岁幼儿零食
67747人看过 -
黄瓜别凉拌了,教你独家秘制新吃法,比吃红烧肉过瘾
2218905人看过 -
#肉食主义#红烧肉
93872人看过 -
#童年不同样,美食有花样#满口枣香的枣泥卷馒头
302527人看过 -
绝了,没想到牛奶还能这样吃!真的巨巨巨香!!
137589人看过 -
家庭自制版义乌名小吃(东河肉饼)一学就会
81770人看过 -
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
193345人看过 -
宝宝辅食零食蛋黄溶豆
9241人看过 -
宝宝零食山楂糕
22212人看过 -
猪肉丸
65651人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧大排
203202人看过 -
绿豆糕(去火解暑)
229011人看过