喷花紫薯软欧
专门买了个烤盘想做挤挤小面包的,在开始前,先试下挤挤大面包。 加了紫薯,颜色淡淡的很温柔,口感也特别松软,不太像软欧的感觉。 月初的时候做的,恭迎圣诞,但现在圣诞都过了,才想起来是漏发了。 有想做的就按自己的心情切换图案咯。
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步骤1/8
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先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊,然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团,再加上黄油揉至出膜,然后盖上保鲜膜醒发1小时;
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步骤2/8
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把面团排气后均分四份,揉圆盖保鲜膜松驰20分钟;
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步骤3/8
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松驰结束后,取一个面团擀开再揉圆,重复此步整理完其他三个面团;
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步骤4/8
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码放在20公分的方盘里,放烤箱底下放热水二发20分钟;
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步骤5/8
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取出上火180度下火210度预热烤箱,然后用喷花模筛上自己喜欢的图案,进烤箱烘烤25分钟即可。
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步骤6/8
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤7/8
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成品1
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最后一步
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成品2
1、为了保持颜色,开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸;
2、可换成自己喜欢的图案。
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发布于 2018-12-28
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