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喷花紫薯软欧的做法

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喷花紫薯软欧

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专门买了个烤盘想做挤挤小面包的，在开始前，先试下挤挤大面包。　　加了紫薯，颜色淡淡的很温柔，口感也特别松软，不太像软欧的感觉。　　月初的时候做的，恭迎圣诞，但现在圣诞都过了，才想起来是漏发了。　　有想做的就按自己的心情切换图案咯。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

熟紫薯 100克

、

白糖 25克

、

水 90克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

高粉 200克

、

全麦粉 30克

、

鸡蛋 1枚（去壳后50克）

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把紫薯蒸熟取100克加糖和水打成糊，然后与黄油除外的其他材料揉成光滑面团，再加上黄油揉至出膜，然后盖上保鲜膜醒发1小时；
步骤2/8 点击查看大图
把面团排气后均分四份，揉圆盖保鲜膜松驰20分钟；
步骤3/8 点击查看大图
松驰结束后，取一个面团擀开再揉圆，重复此步整理完其他三个面团；
步骤4/8 点击查看大图
码放在20公分的方盘里，放烤箱底下放热水二发20分钟；
步骤5/8 点击查看大图
取出上火180度下火210度预热烤箱，然后用喷花模筛上自己喜欢的图案，进烤箱烘烤25分钟即可。
步骤6/8
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤7/8 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1、为了保持颜色，开烤大约5分钟后上色时就要盖上锡纸； 2、可换成自己喜欢的图案。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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