抹茶芒果盒子蛋糕
盒子蛋糕制作简单，非常适合小萌新尝试。这款抹茶芒果盒子蛋糕，口感滑嫩，尝起来非常的满足。大家可以根据自己的喜好选择水果。
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步骤1/14
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将蛋清和蛋白分离到无油无水的容器里。接着加入牛奶和玉米油。然后手动打蛋器将蛋黄和玉米油，牛奶搅打混合均匀。
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步骤2/14
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低筋面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀至无颗粒。
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步骤3/14
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选用合适的筛网将蛋黄糊过筛一下。
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步骤4/14
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蛋清里加入几滴柠檬汁。打蛋器高速将蛋清打至鱼泡，然后低速边打边加入细砂糖。打发至能提起大弯勾即可。
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步骤5/14
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将打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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步骤6/14
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将蛋黄糊倒入剩下蛋白中继续翻拌均匀。
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步骤7/14
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卡士CO-726A微压蒸烤箱150度预热。将蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，轻轻震动一下，震去大气泡。
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步骤8/14
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放入烤箱，150度烘烤30分钟。烤好后的蛋糕取出放凉网放凉。
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步骤9/14
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装蛋糕的盒子洗干净，按照盒子的尺寸来切蛋糕片。
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步骤10/14
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按照盒子尺寸切一片蛋糕片铺在盒子里。
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步骤11/14
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30g细砂糖分3次加入淡奶油打发好，然后选择喜欢的裱花嘴在蛋糕片上挤上一层淡奶油。
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步骤12/14
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芒果切小块，取适量铺在淡奶油上。
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步骤13/14
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然后在放上一片蛋糕片，在挤上一层淡奶油就可以了。如果喜欢水果多一些可以再切一些芒果放在淡奶油上。
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最后一步
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1.奶油虽好，可不要贪吃噢~
2.可以根据自己的喜好选择水果。
3.烘烤的温度和时间仅供参考，请根据实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-29
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