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咱家年夜饭－花开小蔓船的做法

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咱家年夜饭－花开小蔓船

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过年了，吃惯了大鱼大肉，来道清新可爱的小甜点吧…… 载着玫瑰花、开心果的蔓蔓幸福小船摇来啦，怎么？还不赶紧摇回家……

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

蔓越莓 40g

、

糖粉 45g

、

黄油 90g

、

鸡蛋液 25g

、

玫瑰花适量

、

开心果适量

、

朗姆酒少许

、

比较浓稠的酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蔓越莓切碎，用朗姆酒浸泡20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化，不要融化呀！
步骤3/8 点击查看大图
加入糖粉，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡蛋液，筛入低粉，加入蔓越莓拌匀，我是戴了手套直接用手抓匀，哈哈，简单吧。揉好面团，放冰箱冷藏1小时。这个天放室外也可以，好冷的。
步骤5/8 点击查看大图
将玛德琳模擦干净。在背面抹点油，记得在背面呀！我刚好有脱模油，就用上了。
步骤6/8 点击查看大图
每分面团25g，用手按压包裹好。与底部链接的部分如果不平，可借助硅胶铲。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱170度15～20分钟就好，待冷却后取出备用。
最后一步点击查看大图
在吃的时候，倒上酸奶。如果放早了，饼干就不脆啦！撒点玫瑰花茶、开心果碎。当然呢也可自由发挥啦，装入各种喜欢吃的，蔓载心湖啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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