一品土豆泥
表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的,每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥,性价不低呀!不如自己做来的实在,成本不过几元钱,味道口感绝对不输给饭店大厨哈!
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步骤1/11
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主料。
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土豆切片蒸熟。
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蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精,压成泥。
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拌入火腿肠粒。
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洋葱加一点点盐炒香。
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步骤6/11
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找一个盘子,铺锡纸,先放炒好的洋葱,再放土豆泥,抹平。
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步骤7/11
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包好锡纸。
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步骤8/11
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放入空气炸锅,200°烤15分钟。
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时间到,打开锡纸,刷油,再烤10分钟。
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步骤10/11
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烤至土豆泥表皮脆硬金黄。
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最后一步
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表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥做好了!
土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯,不能省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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