南瓜馒头
婆婆在院子里中了几棵大南瓜，收成挺好的，太多了，送亲朋好友，还剩下不少，吃不完，做成馒头消耗掉，这个南瓜含水量太少，和面的时候面粉和南瓜泥的量快1：1了
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜去皮蒸熟凉晾，加入耐糖酵母和糖搅拌均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
加入面粉揉成光滑的面团，想要蒸出的馒头光滑，一定要把面团揉光滑，大约揉十分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
放在温暖的地方发酵至两倍大，手指沾干面粉不塌陷不回缩
-
步骤4/8
点击查看大图
拿出来排气，，多揉一会，蒸出来表面才光滑，平均分成15份，每个大约50克左右，做了两屉，一起蒸的
-
步骤5/8
点击查看大图
全部揉好，放入蒸锅醒发15-30分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
凉水上锅，中火蒸18-20分钟左右，关火闷三分钟开盖
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图，好软，
-
最后一步
点击查看大图
下午的阳光真暖
1.我用的南瓜泥360克，面粉430克，我用的南瓜含水量太少，大家请根据自己用的南瓜适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
南瓜馒头的其他做法
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#香甜的南瓜馒头
540305人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
284046人看过 -
南瓜馒头
396476人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
176826人看过 -
暄软南瓜馒头
126069人看过 -
蔬菜银鱼蒸蛋
398462人看过 -
糖色怎么熬制，熬糖色大概需要多久？
21697人看过 -
芝士炒年糕
2771923人看过 -
香煎鹅肝
228553人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁蒸饺——家乡版烫面蒸饺
535121人看过 -
梅菜扣肉
670286人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
133091人看过
