孜然羊肉
节日快手菜,用料简单,厨房小白也能轻易的做好
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步骤1/12
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羊肉片准备好,市场上买切好的就行了
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步骤2/12
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锅中烧适量的水,烧开
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步骤3/12
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下去羊肉泡,热水汆一下,变色就可以捞出来了,不用等到煮开这一步是为了清洗一下肉片的杂质,看看右边的图就知道有多脏了,所以这一步非常有必须哦,否则都吃进肚子里面了
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步骤4/12
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汆好的羊肉片控水
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步骤5/12
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葱姜切好备用
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步骤6/12
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圆葱一个,切成条
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步骤7/12
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锅中加适量油烧热,加入葱姜,炒出香味
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步骤8/12
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加入羊肉片,圆葱,鸡精,陈醋,酱油
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步骤9/12
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大火翻炒均匀
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步骤10/12
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等到圆葱炒软的时候加入孜然
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步骤11/12
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孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了
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最后一步
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盛出来,简单装饰一下,可以吃了哦
1.羊肉片一定要入水汆一下,去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩
2.圆葱可以冷冻一下在切,这样不会辣眼睛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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