简单美味的麻辣烤秋刀鱼
秋刀鱼属于冷水性涧游鱼类,活动量大,又以鱼虾为食,属于肉食类鱼类,因此肉质紧致有韧劲。秋刀鱼食用起来很方便,鱼刺少而且细微,不容易扎到喉咙,烹饪手法也很简便,通常都是煎或烤,味道比较清淡,吃的就是鱼新鲜的本味。烤秋刀鱼不仅味道鲜美诱人!而且营养丰富,有蛋白质和多种不饱和脂肪酸,既健康又营养。
-
步骤1/9
点击查看大图
秋刀鱼收拾干净,晾干水分(或者用厨房纸巾擦干)
-
步骤2/9
点击查看大图
加盐一勺,均匀地涂抹在鱼身上。
-
步骤3/9
点击查看大图
十三香一勺,增加香味。
-
步骤4/9
点击查看大图
蚝油、烧烤料、生姜、蒜、料酒腌制一小时。
-
步骤5/9
点击查看大图
腌制好的秋刀鱼码在烤盘上。
-
步骤6/9
点击查看大图
东菱烤箱提前200度预热,烤盘放中层、上下火200度烤15分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
烤到15分钟时可以刷一层色拉油,烤好的秋刀鱼光泽度漂亮。
-
步骤8/9
点击查看大图
继续烤制五分钟,待鱼片表面呈金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
烤鱼要趁热吃,凉了就会有鱼腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
烤秋刀鱼的其他做法
烤秋刀鱼的相关分类
烤秋刀鱼的相关推荐
-
干锅菜花
1566977人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1270125人看过 -
#福临门 幸福临门#10分钟搞定酸辣小面
107373人看过 -
小葱拌豆腐
4705624人看过 -
胡萝卜鸡肉馅饺子
695100人看过 -
清蒸生蚝
8412994人看过 -
西红柿茄条-红配绿
94666人看过 -
扒牛肉条
93269人看过 -
家常炖刀鱼
584377人看过 -
清汤小面(10分钟)
137902人看过 -
群蘑乱舞
88072人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12047326人看过