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橄榄菜牛肉丸汤年糕的做法

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橄榄菜牛肉丸汤年糕

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这是2018年的最后一个菜谱，用的是家里囤有的食材，出差半个来月，家里的冰箱都快让牛爸吃空了。借今天的这一款年糕祝愿朋友们2019越来越发，越来越高。

食材清单加入采购清单

年糕 500克

、

牛肉丸 200克

、

橄榄菜 1碟

、

虾皮 1碟

、

细盐适量

、

菜椒半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。
步骤3/8 点击查看大图
然后再加入年糕一并煮制。
步骤4/8 点击查看大图
注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。
步骤5/8 点击查看大图
然后再加入橄榄菜调味。
步骤6/8 点击查看大图
最后再加入细盐及料酒调个味。
步骤7/8 点击查看大图
最后再加入菜椒丁煮一下就可以。
最后一步点击查看大图
如图这样子一份橄榄牛肉丸汤年糕就完成啦。

小贴士

年糕不易煮太长时间，所以一定要牛肉丸煮透之后再下年糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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