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蒜香剁椒鱼头

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果果郭美食记

说到这道菜估计没有谁没听说过，绝对的大名鼎鼎，剁椒鱼头！它属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，鲜辣适口。吃过这道菜的人都对之念念不忘，我是其中之一。 这道菜看起来挺唬人的，其实真的简单到吃惊，在家就可以操刀，还能随便做出好吃到销魂的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大头鱼鱼头 1个
、
剁辣椒 6汤勺
、
大蒜剁蓉 1个
、
姜片 5片
、
酱油 2.5汤勺
、
料酒 1汤勺
、
耗油 1汤勺
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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