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煮年糕的做法

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煮年糕

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今天既是月末，更是年末。2018年即将成为历史，做一碗年糕和我们共同步入2019，祝朋友们在新的一年里生活幸福，就像我这碗年糕一样，生活美满步步高。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

年糕 300克

、

鱼饼 100克

、

鹌鹑蛋 100克

、

紫皮圆葱半个

、

韩式辣酱 50克

、

大葱一小段

、

酱油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。
步骤2/9 点击查看大图
将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。
步骤3/9 点击查看大图
一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。
步骤4/9 点击查看大图
把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁
步骤6/9 点击查看大图
放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入鹌鹑蛋。
步骤8/9 点击查看大图
加入圆葱丝、大葱丝，煮开即可。
最后一步点击查看大图
一碗筋道顺滑，糯糯可口，辣中带着甜味好吃的煮年糕和我们一起迎接2019年了。

小贴士

这款煮年糕在添加配料的时候可以随意，喜欢吃什么就可以添加，年糕不要煮的太软，时间久了容易煮散。不用加盐，调料的咸度久够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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