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大吉大利～啤酒鸡翅的做法

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大吉大利～啤酒鸡翅

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啤酒鸡翅的主要食材是啤酒、鸡翅，是一道家常菜，主要烹饪工艺是炒炖，口味为浓香味。啤酒鸡翅含有热量、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分；有温中益气功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500g

、

啤酒 1罐

、

甘汁园冰糖 8g

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

桂皮，香叶适量

、

生抽 1小勺

、

盐依个人口味

、

白芝麻 2g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
首先处理鸡翅，将鸡翅用刀划两下，如图，依次做完。
步骤3/16 点击查看大图
将鸡翅焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出，用温水将鸡翅上的杂质冲洗干净，淋干水分备用。
步骤4/16 点击查看大图
葱姜蒜去皮切碎，准备好香味，桂皮。
步骤5/16 点击查看大图
起油锅，加入香料炒出香味儿。
步骤6/16 点击查看大图
加入鸡翅，小火翻炒。
步骤7/16 点击查看大图
加入蚝油。
步骤8/16 点击查看大图
再加入生抽，翻炒均匀。
步骤9/16 点击查看大图
加入冰糖，冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，还具有清心泻火、清热除烦，食用后可以使人感觉清爽舒适。
步骤10/16 点击查看大图
加入啤酒，我1斤鸡翅，加一罐啤酒正好。
步骤11/16 点击查看大图
盖上盖子，烧开后转小火焖煮约25分钟。
步骤12/16 点击查看大图
按个人口味加入盐。大火收汤，加入白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花。
步骤14/16 点击查看大图
即可食用。
步骤15/16 点击查看大图
某宝等不及了，说闻着太香了。
最后一步点击查看大图
啤酒鸡翅。

小贴士

这道菜，无需加水，用的是啤酒。可以根据个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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