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蛋炒面的做法

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蛋炒面

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蛋炒面相信大家都吃的不少，会炒的也不少，不过我今天分享的炒面不是先炒蛋的，是后面才放蛋液炒的。相对先炒鸡蛋的来说，后放蛋，蛋液会附着在面条上，这样炒出来的面每一根之间更不容易黏，凉了也不会坨在一起。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

面条二人份

、

青瓜适量

、

小葱 2根

、

蒜蓉少许

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，先准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
2，我这个面条是用九阳全自动加水智能面条机L20制作的，更方便快捷健康。
步骤3/9 点击查看大图
3，面条先用水煮到浮起来，捞起来控水备用。
步骤4/9 点击查看大图
4，鸡蛋打成蛋液，青瓜丝切出来。
步骤5/9 点击查看大图
5，热锅放油，爆香蒜蓉。
步骤6/9 点击查看大图
6，把面条放下去翻炒，加盐，酱油，蚝油。
步骤7/9 点击查看大图
7，把蛋液倒下去，翻炒，让每根面条都沾上鸡蛋。
步骤8/9 点击查看大图
8，最后放入青瓜丝和小葱碎就可以了。
最后一步点击查看大图
9，这样炒出来的面，不会坨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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