芥菜煮红薯
芥菜清热解毒，口感稍微有点苦，带点寒性。搭配红薯，姜做道懒人版的汤，非常特别的组合。姜可以减少芥菜的寒性，而且红薯的甜味夹杂在菜里，减弱了芥菜的苦味，令汤水口感清甜，超级好喝。
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步骤1/6
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红薯去皮切块。
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步骤2/6
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芥菜洗净，留茎部，斜刀切块，叶子部分可以用来炒着吃。
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步骤3/6
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锅中倒少许油烧热，放姜片，蒜爆出香味。
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步骤4/6
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倒入适量清水，放入红薯，盖上锅盖，中火煮。
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步骤5/6
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等红薯煮到比较软时，放入芥菜，煮8分钟左右，根据芥菜的大小来适当调整时间。
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最后一步
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出锅前放入盐调味即可。
姚根据个人口味适当调整，红薯在豆果商城购买的烟薯蜜甜烤型地瓜，烤着吃，蒸着都非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-02
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