日式松茸蛋卷|牛佤松茸食谱
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步骤1/6
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将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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步骤2/6
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取适量面粉,加入清水,放入生菜,添入食盐,搅拌成糊状。
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步骤3/6
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把紫甘蓝,切丁备用。
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步骤4/6
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热锅下油,把面糊煎至五成熟时,打入鸡蛋,把鸡蛋摊散。
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步骤5/6
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放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,均匀撒上紫甘蓝。
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最后一步
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在蛋饼的一端放上芝士片,开始卷起蛋饼,直至把蛋饼卷成蛋卷,即可出锅切段摆盘。
1、面糊入锅时,不宜太厚,否则不好卷起。
2、煎制蛋饼时,不宜煎的过熟,否则也不好卷起。
3、煎制过程中,小火操作,避免糊蛋。
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发布于 2019-01-02
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