超简易吐司
吐司能有多简易?不放淡奶油,不放纯牛油,以面粉和鸡蛋为主料就能做出的美味吐司
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步骤1/13
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把除黄油外的所有材料放入面包机中,选择和面功能15分钟
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步骤2/13
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将室温软化的黄油加入面包机中继续揉面25分钟
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步骤3/13
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将面团取出,整理一下放入盆中,加盖,放到温暖的地方发酵
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步骤4/13
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发酵至2.5倍大
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步骤5/13
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揉面排气后平均分成三份,表面覆盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤6/13
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取一份揉面排气后擀成长舌状
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步骤7/13
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两边向中间叠起,压实
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步骤8/13
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自下而上卷起,卷紧实
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步骤9/13
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三个全部卷好放入吐司模具,盖好盖子进行二次发酵
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步骤10/13
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发至9分满,拉开盖子有轻微阻力就发好了
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步骤11/13
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烤箱预热150度,中下层,上下火,烤40分钟
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步骤12/13
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出炉后直接脱模,晾凉后装入密封包装袋中入冰箱冷藏一夜,第二天切片才会切的整齐
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最后一步
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成品
模具为450吐司模具
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发布于 2019-01-02
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