泡椒鲍菇丝
这道菜中使用的泡椒，皮薄脆嫩，用它来烹饪美食，咸香可口，也着实的下饭。经过翻炒的杏鲍菇鲜嫩多汁，我一直觉得菌菇类的食材都是自带鲜味的，不用过多的辅料，自身的鲜香就足以打开味蕾。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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杏鲍菇切丝；红绿椒切丝；葱切葱花
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步骤3/8
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起锅热油，加入葱花炒出香味
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步骤4/8
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加入鲍菇丝，大火翻炒至见软出水
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步骤5/8
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加入红绿椒丝，翻炒片刻
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步骤6/8
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最后加蚝油和少许盐炒匀即可。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
这道菜不易在锅中翻炒过久，大火快炒保持鲜嫩才好吃哦。
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发布于 2019-01-02
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