五香排骨
以前只会直接炖着吃,现在学会了简单地烧制菜品,只要有时间还是选择烧制,因为炖与烧,虽然调料大致相同,但烧制的还是有滋味~
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨冷水泡洗
-
步骤2/8
点击查看大图
备好调料
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加入适量的水,冷水倒入排骨,加适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,加入冰糖煸炒至冰糖融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
将排骨倒入锅内,转中火,快速翻炒,使排骨裹上糖色。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入老抽、生抽,翻炒上色增香。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入备好的调料,加入热水持平食材,滴几滴醋,大火烧开,尝味,调入少许盐,转中小火炖制30到40分钟。然后大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
有滋有味儿的五香排骨烧好了!
调料种类可随自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
五香排骨的其他做法
五香排骨的相关分类
五香排骨的相关推荐
-
清蒸海蛎子
123535人看过 -
#我家乡的酱油美食# 莴笋炒鸡胸肉
163929人看过 -
传统扣肉
67884人看过 -
肉沫土豆盖浇饭
192450人看过 -
山东炒鸡
1587277人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1007832人看过 -
黑豆猪骨汤
63778人看过 -
鱼汤
136960人看过 -
干炸小银鱼
261263人看过 -
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤
23475人看过 -
普罗旺斯炖菜|一锅鲜美
280823人看过 -
#秋天怎么吃# 雪菜豆腐煲
1094429人看过