砂锅爆米花

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随着时代的变迁，老式的爆米花机已经非常少见甚至绝迹了，新式的机器更干净，更便捷，炸好也不会出现“砰”的一声巨响了，虽然我们的回忆找不回来了，可是现在的爆米花的确更好吃更卫生了，每次看电影，孩子都会拉着我买上一桶爆米花，加上可乐，一买就是几十块，买食物的价格远比我买电影票的价格贵。逢年过节，家里也会准备一些爆米花，大都买的包装的，因为过年好储存，不过包装的总归没有现做的好吃，今年的爆米花我要全部自己做。在家自制爆米花，听上去会很危险很难做吗？当然不会！详细的做法我写在文中，一定很多朋友会后悔吃了那么多高价的爆米花，在外面买一桶的价格够我吃一年。而且做法还特别简单，一点难度也没有。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小粒玉米 50克

、

黄油 15克

、

糖粉 1茶匙

、

黑乐砂锅一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一个耐干烧的黑乐砂锅，普通砂锅千万不要进行这个操作，耐干烧砂锅可以长时间在炉火上加热不开裂。砂锅中加入黄油，没有黄油可以加普通的调和油，玉米油，大豆油，葵花籽油等等，但是口感不及黄油的香。
步骤2/9 点击查看大图
小火将锅预热，黄油融化即可。
步骤3/9 点击查看大图
准备这样的小粒玉米，可以网上搜索爆米花玉米，价格很便宜，50克玉米就可以爆一锅。
步骤4/9 点击查看大图
待黄油融化后将玉米倒入砂锅中，盖上盖子，持续小火加热即可。
步骤5/9 点击查看大图
大约十来秒钟之后就开始爆玉米花了，场面一点也不吓人，盖上盖子静静等就行，火一定不要大，中途可以摇晃下锅，让玉米粒受热均匀。
步骤6/9 点击查看大图
大概一分钟左右爆米花就全部爆好了，关火，趁着砂锅有余热，加入适量的糖粉，摇晃均匀。
步骤7/9 点击查看大图
香喷喷的爆米花就可以开吃啦！我家两个小朋友分分钟就吃完一锅。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品