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葱油面的做法

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葱油面

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世间上有许多美味的东西，葱油面就是其一。它的美不在于制作有多繁琐考究，而在于制作简单却入口惊艳。香葱与热油的碰撞，香味四溢，美味飘香，只需简单的调味，便成一道人间美味。肚子饿但又不想做太麻烦的东西的时候，来一碗葱油面最好不过啦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条一小把

、

香葱 2根

、

油适量

、

东古酱油 4大勺

、

盐 1小勺

、

糖 3小勺

、

耗油 1大勺

、

生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小香葱切段，调味料加入碗里搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
锅里备开水，下入面条煮熟。(家里只有挂面了，最好用手擀面，口感会更好哦）
步骤3/8 点击查看大图
煮熟的面条过冷水放入碗里备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，我只做了一人份，所以只加了一点点油，油的用量根据做的分量调整哦。喜欢葱香味足的可以稍微多放点葱。
步骤5/8 点击查看大图
中小火慢慢把葱煸香，待到葱发黑干瘪时捞出备用，不要炸的太糊哦。
步骤6/8 点击查看大图
把调好的调味料加入葱油里，混合均匀后直接倒入过凉水的面条里搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
上面点缀香葱即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

配方中是一人份一碗面的量，根据自己需要增减用量哦。中餐的调味料用量没有那么严格，根据自己口味调整，配方做出来的口味是葱香中带一点甜，鲜味重一些。勺子的大小说明：小勺参考第一步，大勺就是家中常用不锈钢勺子大小哦。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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