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年货提前上桌，咸鱼炖茄子

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大黄的一点生活

年货必备品：腌制咸鱼，一般我直接电饭煲和米饭蒸，这次是和茄子炖煮，感觉茄子比鱼还要好吃～～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
咸鱼 半条
、
茄子 1根
、
生姜 2～3片
、
蒜瓣 5瓣
、
小米椒 2根
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
白砂糖 适量
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

茄子最好是切好后直接炒，要不然很容易氧化，可先泡在盐水里防止变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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